LA PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

La Famille Valéry s'engage dans la protection de l'environnement par le biais de plusieurs démarches et actions qui réduisent l'empreinte écologique de sa production. 

Il y a 45 ans, Gilbert Valéry (le fondateur de l'entreprise) planta 60 hectares de forêts au sein du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc. Cette production, ayant un bilan énergétique positif, (environ -350 tonnes de CO2 par an) permet de réduire l'empreinte écologique des productions agricoles de la Famille Valéry.

D'autre part, elle choisit d'intégrer dans sa production vinicole des pratiques plus respectueuses de l'environnement :

1. Une lutte raisonnée de son vignoble : Mise en œuvre des méthodes de surveillance du vignoble appropriées et méthodes d’intervention ayant la moindre incidence écologique possible sur la nature. Cette démarche vise à avoir une viticulture durable associant à la fois la pérennité des territoires, l'obtention de produits de qualité, la prise en compte des risques liés à l'environnement, la sécurité de la santé des consommateurs et à la valorisation des aspects patrimoniaux, historiques, culturels, écologiques et paysagers.

2. Un packaging moins polluant : les bouteilles choisies pour les vins sont dites « allégées » et ont 2 bienfaits : la production des bouteilles consomme moins d'énergie et donc rejette moins de CO2. Le transport de nos vins par camion ou bateau est donc moins polluant (poids moins élevé).

La Famille Valéry s'engage aussi à ne pas exploiter toutes les parcelles de forêts et de vignes afin de favoriser la biodiversité naturelle. Ces prairies ont un impact positif sur le bilan carbone puisqu'elles économisent entre 250 et 300 tonnes de CO2/an.

CONVERSION BIO

Le respect de l’environnement étant depuis longtemps au cœur du domaine et de leur savoir-faire, la Famille Valéry s'est engagée à entreprendre les premières démarches afin d’acquérir la certification BIO. La conversion à la viticulture biologique se fait en plusieurs étapes, 2019 est pour le domaine, la première année de conversion.

La Famille Valéry souhaite produire du vin bio pour garantir le respect de l’environnement, mais aussi pour préserver la santé des consommateurs. Sa passion pour la vigne et son engagement envers notre environnement l'ont poussé à choisir l’agriculture biologique. Son objectif est d'offrir, grâce à son savoir-faire et son amour de la nature, des vins de qualité.