Boisson RougeRougeVin rond et fruité, avec des tanins fins et légersAppellation : Vin de France DÉGUSTATION Robe : robe rouge grenat avec une belle brillance. Nez : fruité avec des arômes de fruits rouges et de mûres. Bouche : ronde, fruitée avec des tanins fins et légers. ACCORD METS ET VIN : A déguster avec toutes viandes rouges, grillades d'été, cuisine méditerranéenne et orientale et fromages. Sucres résiduels : moins de 1 gramme/litre Conservation : 2 à 3 ans Vinification : Récolte mécanique nocturne avec sélection parcellaire et égrenage. Fermentation alcoolique entre 23 et 25°C pendant 15 jours avec 3 remontages par jour. Saignée (80%) et pressurage doux avec séparation des différentes qualités de presses. Production : 6 000 bouteilles/an |
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